Quy trình làm bánh trung thu của Tân Sao Bắc Á

Quy trình làm bánh trung thu hiện nay đang được chuyển giao từ thủ công sang máy móc tự động. Thực tế để sản xuất ra bánh trung thu không hề đơn giản như những gì bạn thấy. Không ít doanh nghiệp đang đau đầu vì phải giải bài toán chi phí và máy móc trong sản xuất. Dưới đây, Tân Sao Bắc Á sẽ bật mí đến bạn quy trình làm bánh trung thu bằng dây chuyền của công ty Tân Sao Bắc Á nâng cao năng suất.

Quy trình làm bánh trung thu bằng dây chuyền của công ty Tân Sao Bắc Á

Quá trình làm vỏ bánh trong dây chuyền sản xuất bánh trung thu:

• Trột bột: Trộn các thành phần bột để tạo nên hỗn hợp bánh, đổ nguyên liệu vào máy trộn bột và điều chỉnh thông số phù hợp.

• Chia bột: Sau khi trộn xong bột được di chuyển qua máy chia bột, tại đây bột sẽ được chia thành từng khối nhỏ thoe khối lượng định trước.

• Cán vỏ bánh: Máy cán bánh trung thu sẽ cán bánh ra thành từng mảnh mỏng để bọc nhân bánh.

Quá trình làm nhân bánh 

• Sau khi đã làm xong vỏ bánh, đến phần làm nhân bánh trung thu. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nhân, nhưng phổ biến nhất vẫn là nhân ngọt và nhân thập cẩm

• Để làm nhân thập cẩm: Cho tất cả thành phẩn vào máy trộn nhân để máy xử lý và trộn các thành phần của nhân thập cẩm thành hỗn hợp nhân.

• Để làm nhân ngọt: Cho nguyên liệu vào máy sên nhân thường là nhân đậu xanh, match, khoai môn, đậu xanh,…

• Thay vì các bước trên được thực hiện bằng thủ công, giờ đây máy móc tự động sẽ thay bạn làm điều đó, vừa nhanh, vừa tiện, vừa đảm bảo vệ sinh.

Quá trình tạo hình cho bánh 

• Sau khi hoàn thành vỏ bánh và nhân bánh, máy dập khuôn bánh trong dây chuyền sẽ kết hợp hai nguyên liệu lại với nhau. Đồng thời, tiến hành tạo khung cho bánh. Khuôn bánh sẽ được tùy chỉnh phụ thuộc vào mong muốn và nhu cầu của từng đơn vị sản xuất.

Quy trình nướng bánh 

• Máy sẽ được nướng trong lò nướng công nghiệp với nhiệt độ và thời gian phù hợp. Thành phẩm sẽ là những chiết bánh trung thu thơm ngon, chín vàng và đều.

Quy trình đóng gói

• Bánh sau khi nướng xong sẽ được để nguội để cho dầu thấm làm mềm vỏ bánh. Sau đó, tiến hành đóng gói bánh vào các túi được thiết kế ngày sản xuất, hạn sử dụng rồi đóng hộp nhờ thiết bị máy đóng gói trung thu.

 

>>>>Xem thêm: 
Máy Trộn Bột 
Máy đóng gói

Tại sao bạn nên mua dây chuyền làm bánh trung thu tại Tân Sao Bắc Á

• Các thiết bị làm bánh từ khâu chuẩn bị vỏ bánh đến đóng gói bánh đều được thiết kế từ inox 304 cao cấp, không rỉ sét, không bong tróc, đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Linh kiện đều được nhập khẩu trực tiếp không qua trung gian.

• Đội ngũ kỹ thuật có chuyên môn cao với 15 năm trong nghề chung tôi sẵn sàng tư vấn và lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất đối với nhu cầu của bạn

• Chính sách bảo hành sản phẩm lên đến 12 tháng

• Luôn cung cấp sản phẩm với mức giá cạnh tranh, phù hợp với sản phẩm 

• Hỗ trợ vận chuyển sản phẩm đến mọi nơi trên toàn quốc 

 

• Bài viết trên đây là những quy trình làm bánh trung thu bằng dây chuyền của công ty Tân Sao Bắc Á. Nếu như bạn cần tư vấn chuyên sâu vui lòng liên hệ với chúng tôi qua hotline 0989193888- 0985467398 nhé.

>>>> Xem thêm: Tìm hiểu dây chuyền sản xuất nước giặt tự động đạt chuẩn GMP

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ qua thông tin dưới đây:

CÔNG TY TNHH MÁY MÓC THIẾT BỊ TÂN SAO BẮC Á
Địa chỉ : F12/4 Phạm Thị Nghĩ, Xã Vĩnh Lộc A, Bình Chánh, Tp. HCM
Điện thoại: 028 2241 8459
Mobile: 0989193888 – 0985467398
Email: congtytansaobaca@gmail.com
Website:  www.tasaba.vn  – www.tansaobaca.com